Método de empleo

Para guisar: tostarlo un poco sobre una fuente de calor para que se ponga crujiente y se pueda deshacer con facilidad, una vez roto se puede añadir directamente o infusionar en liquido para añadir a la receta.

En Infusión: calentar agua a 100ºC, retirar del fuego, cuando deje de hervir añadir 1 hebra de azafrán (3pistilos) por cada 25cl de agua, se puede acompañar de manzanilla, menta, miel, etc.

También hay quien toma una pizca cada mañana, directamente se echa a la boca y listo.

Propiedades

Da color, sabor y aroma a los guisos.

Beneficios

El azafrán está considerado un superalimento, están demostradas sus propiedades antioxidantes, ayuda natural con el insomnio y mejora el estado de ánimo, ayuda a mantener una buena memoria y por su poder saciante es utilizado en muchas dietas para adelgazar.

CERTIFICADO ECOLOGICO: ES-ECO-006-AR

DECLARACION DE ALERGENOS: NO